Quinta Casa Amarela LAURA 2017
Quinta Casa Amarela LAURA 2017
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Aroma:
Aroma profundo a frutos pretos maduros, especiarias ,baunilha, ameixa e onde o carvalho francês se integra em perfeita harmonia, dando equilíbrio, elegância e grande complexidade.
Prova:
Elegante com fim de boca muito concentrada e estruturada. Equilibrado pela acidez final, longo com taninos macios.
Vinificação:
Elaborado a partir de uvas com mais de 75 anos de idade. Desengace total, pisa a pé em lagares de granito. Fermentação alcoólica em lagar durante 6 dias, com trabalho continuo e temperatura controlada. Fermentação maloláctica em cubas de inox. Posteriormente, estágio de 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
