Quinta Casa Amarela GRANDE RESERVA 2016 -ELÍSIO
Quinta Casa Amarela GRANDE RESERVA 2016 -ELÍSIO
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional Tinta Roriz, e outras
Aroma:
Grande carácter aromático, com notas de tosta fina de barrica misturadas com notas de compota de frutos negros, á mistura com especiarias e chocolate, tudo em perfeita harmonia.
Prova:
Vinho elegante, guloso, de fino trato com elevado potencial de envelhecimento.
Vinificação:
Elaborado a partir das vinhas mais velhas, em anos de excelentes condições produtivas. Desengace total, pisa a pé em lagares de granito. Fermentação alcoólica em lagar durante 6 dias, com trabalho continuo e temperatura controlada. Fermentação maloláctica em cubas de inox. Posteriormente, estágio de 16 meses em barricas novas de carvalho francês.
